Khám phá Hà Giang với những dãy núi cao chen lẫn các thửa ruộng bậc thang đã gieo rắc vào tâm hồn người du lịch một niềm say mê với sự thẩm mĩ rất hùng vĩ và hấp dẫn.

Hà Giang đình đám với một vùng đất hứa có bao nhiêu tâm hồn của kẻ lãng tử muốn 1 lần được đặt chân ngao du khắp chốn. Đến với hà giang là đến với những con đường đèo vắt vẻo trên triền núi xanh mướt, với những ngọn núi rất cao, những khe núi nằm yên trong sương mờ đẹp tựa bức tranh.

Nếu bạn chuộng những hành trình và thọc mạch về những miền đất mới lạ thì khám phá Hà Giang là một chọn lựa không tồi.

Không biết từ bao giờ Hà Giang đã trở thành điểm dừng chân của những kẻ mộng mơ. Ảnh: Blog Travel

Đến Hà Giang bằng phương tiện gì?

Hà Giang cách thủ đô khoảng 300km, chính vì vậy bạn nhiều khả năng chọn lựa đi lại bằng xe ô tô để vừa giảm thiểu thời gian, vừa bảo vệ an toàn.

Có nhiều cách để di chuyển lên Hà Giang, lựa chọn xe Limousine cũng là một gợi ý không tồi. Ảnh: Grab Tourist

Để khám phá Hà Giang, khách du lịch có khả năng ra Bến xe Mỹ Đình và Bến xe Giáp Bát bắt xe. Với giá vé khoảng 200.000vnđ/ người có các chành xe như Quang Nghị, Thịnh Vượng, Khanh Hằng, Đăng Quang,. Hoặc bạn cũng nhiều khả năng chọn lựa các dòng xe hiệu Limousine chất lượng cao với nội thất sang trọng, khoảng không thông thoáng, trang bị đầy đủ với giá vé khoảng 320.000vnđ/ người.

Đến Hà Giang mùa nào là thích hợp?

Riêng đối với mảnh đất tạo ra những dấu ấn mạnh mẽ này, chúng ta sẻ không nhất thiết mất quá lâu để suy ngẫm nên bước chân vào mùa nào bởi hà giang thời điểm nào cũng đẹp, thời điểm nào cũng khiến tâm hồn người du lịch rung cảm.

Tháng ba lên Hà Giang, chúng ta sẻ được đắm chìm trong nắng xuân ấm lòng cùng sắc đào thi vị. Tháng tư, chỗ này vẫn còn thừa âm của hương hoa đào những hôm tết, ngoài ra, ngày hội chợ tình khâu mới là nét độc đáo níu tâm hồn kẻ mộng mơ. Đây được xem là một trong nhiều sự kiện nhiều nhất trong năm, là thời điểm để các anh chàng, cô nàng gặp gỡ nhau rồi làm thân, tận dụng nói chuyện, tâm sự.

Cảnh sắc xuân vẫn còn vương lại khi tới Hà Giang vào tháng 3, tháng 4. Ảnh: PYS Travel

Mùa nước đổ tháng 5, tháng 6 lúc khám phá hà giang cũng rất cám dỗ và hoành tráng. Đây là lúc để bạn có khả năng với dân địa phương xuống đồng gieo những hột giống thứ nhất cho vụ mùa. Hay dừng bước chốn này vào tháng 9 để cảm giác hình vẽ mùa thu với những bông lúa mới chín vàng, căng tràn sinh khí.

Bức tranh quê hương bình yên và giản dị giữa núi đồi. Ảnh: Vietravel

Bạn cùng hãy nhớ ăn hương sắc an yên của những bông Tam Giác Mạch trên sườn đồi, con ngõ lúc Hà Giang vào tháng 10, tháng mười một. Bước qua tháng mười hai, đích đến này như được quàng lên mình một cái áo mới đậm màu hoa cải bình dị tuy nhiên có giàu sức sống, mãnh liệt.

Đến Hà Giang và hòa mình vào đồi hoa Tam Giác Mạch những ngày cuối năm. Ảnh: PYS Travel

Đến Hà Giang, đi đâu chơi?

Cột cờ Lũng Cú

Cột cờ Lũng Cú có chiều cao 1470m đối chiếu với mức nước biển, thuộc vùng đất xã Lũng Cú, huyện Đồng Văn . Lũng cú theo tiếng H’mông tức là Long Cư, là đất thiêng nơi rồng sinh sống. Từ cột cờ này đến cực bắc của Tổ quốc còn khoảng 2km, chính chính vì vậy mà nơi đây được xem là một trong những cột cờ đất nước.

Cột cờ Lũng Cú - điểm dừng chân thiêng liêng nơi đầu tổ quốc. Ảnh: BAOMOI.vn

Tới đây và khai phá, chúng ta sẻ sửng sốt với cấu trúc xây dựng cột cờ lũng cú tương tự với cột cờ thủ đô. Phần chân cột được phủ lấy bởi 8 mặt phù điêu đá xanh, thể hiện lại lại lịch sử đồng bào.

Bên trên những tấm phù điêu là 8 mặt của Trống Đồng - biểu trưng điển hình của Văn Hóa Việt Nam. Đan xen vào là vì sự thẩm mĩ phong tục tập quán của toàn xã hội ở Hà Giang đã được lột tả qua từng đường nét trang nhã.

Những họa tiết đánh dấu thăng trầm lịch sử trên cột cờ Lũng Cú. Ảnh: Medium

Trên cung đường cảm giác độ cao gần 1500m, bạn cần vượt quá 839 bậc thang đá và 140 bậc thang trên cầu xoắn ốc. Mặc dù cung đường để đến được cột cờ có dài tuy nhiên chẳng bao giờ khổ cực và gây tẻ nhàm bởi quang cảnh thế giới tự nhiên gần đường sẽ làm bạn chìm đắm vào toàn cầu thi vị.

Phía xa là mây viền quanh, các dãy núi trùng trập trùng điệp xuất hiện kỳ vĩ, những ao nước đẹp như mắt rồng, những thôn làng đơn giản, nguyên sơ,. Tổng cộng lập ra một sự thẩm mĩ vừa ấm áp, vừa an yên và quen thuộc.

Bạn cùng đừng quên check-in cùng với bậc thang khi lên cợt cờ Lũng Cú. Ảnh: www.ceble.vn

• Giá vé: 25.000VNĐ/ người

Cao nguyên đá Đồng Văn

Núi đá Đồng Văn là vùng núi đá với độ cao trên 1.000m, thuộc khu vực 4 huyện gồm Đồng Văn, Yên Minh, Quản Bạ và Mèo Vạc. Chốn này lưu giữa những sự thẩm mĩ phong tục tập quán lâu nay đặc sắc của người dân nước ta các đồng bào miền núi khi có vô số các thành quả của người xưa để lại địa chất, địa tầng, có ấn tượng về quá trình hình thành và phát triển vỏ của trái đất.

Vẻ đẹp hoang sơ nhưng hùng vĩ nơi cao nguyên đá. Ảnh: Apple Travel

Ghé thăm địa điểm này, khách du lịch sẽ bị gây chú ý bởi quang cảnh thế giới tự nhiên ít người biết tới, nguyên chất tuy nhiên đầy bí ẩn. Vượt quá những nẻo đường đèo đầy nguy hại là một vực thẳm sâu thẳm với lớp đá hình tai mèo. Sự ngỡ ngàng còn lấp ló trong lớp mây sương mù mịt càng khiến cái đẹp trở thành hùng vĩ.

Cỏ hoa mọc trên đá khiến cảnh sắc nơi cao nguyên như dịu dàng hơn, thơ mộng hơn. Ảnh: YouTube

An ủi lại xúc cảm là sự hiện diện thấp thoáng cảnh hoạt động của người dân địa phương. Điểm tô giữa hình vẽ cảnh quan là những căn nhà trình tường được làm bằng chất liệu đất với sự vây quanh đại lý bán lẻ rào đá ngoài. Cùng với điều đó là bức ảnh dân bản địa trong bộ cổ phục nổi bật sắc thái trong phiên chợ đậm màu phong tục tập quán quốc gia.

Phố cổ Đồng Văn - một trong những điểm đến đầy mê hoặc lòng người bởi vẻ đẹp cổ kính. Ảnh: PYS Travel

Bạn cũng hãy nhớ đặt chân đến đô thị cổ đồng văn, bãi đá xí mần cạnh đó để cảm giác đậm nét hơn vẻ đẹp nơi cao nguyên.

Đèo Mã Pí Lèng

Thương hiệu Mã Pí Lèng chỉ sống mũi của con ngựa thường cao và dốc xuống dưới, chính do đó mà đây được xem là chặng đường đèo rất nhiều hiểm nguy tuy nhiên rất đáng để vượt qua.

Đèo dài khoảng 20km được ví von là vạn lý trường thành của nước ta, ngang qua khu vực 3 xã thuộc mèo vạc. Cung đường được rất nhiều thanh niên tình nguyện thuộc 16 đồng bào của 8 tỉnh Miền Bắc nước việt nam xây dựng từ thập niên 1960 của thế kỷ trước .

Cung đường hoàn hảo dành cho những phượt thủ ưa thích sự mạo hiểm. Ảnh: 2016alongwalker

Ngoài ra, khu Mã Pí Lèng được xem là là địa điểm khu danh thắng đất nước gồm: đèo Mã Pí Lèng, địa phận đỉnh đèo và ngõ vực con sông Nho Quế. Bên trên đỉnh đồng thời là nơi cao kỷ lục của cung đường có tên vui vẻ, có một trạm tạm nghỉ để khách du lịch thư giãn và thưởng ngoạn phong cảnh, rút gọn cả Hà Giang trong tầm mắt.

Từ trên đỉnh Mã Pí Lèng nhìn xuống, con sông nho quế với một nước có màu xanh ngọc bích, êm dịu chảy, uốn quanh rừng núi. Sông được ví von là ' cô gái giữa rừng núi ' phát ra từ núi nghiễm sơn như thổi sinh khí vào cảnh quan, khiến môi trường tự nhiên chung quanh ôn nhu, thuần khiết và yên bình hơn.

Bạn cũng hãy nhớ cảm giác bơi thuyền khoái chí trên sông yên ả này, mặc sức hưởng thụ khí trời, phong cảnh và đời sống sinh hoạt của nhân dân hai bên bờ.

Du khách cũng đừng quên ngồi thuyền trên sông Nho Quế và ngắm nhìn cảnh vật non nước hai bên bờ. Ảnh: Zing

Sẽ thật đáng tiếc nếu đi tham quan đây đó hà giang mà bạn bỏ dở tuyệt sắc rừng núi trên con đường vĩ đại của người mèo này.

• Giá vé đi thuyền: 100.000VNĐ/ người

Dinh họ Vương

Dinh họ vương nằm trong khe núi Sà Phìn thuộc Đồng Văn là nơi đến Hà Giang không thể bỏ lỡ. Dinh họ Vương hay còn được biết với tên tòa nhà Quốc vương mèo Vương Chính Đức - vị Hoàng Đế độc nhất được người mông chỗ này suy tôn.

Được xây dựng vào năm 1923-1926, tòa nhà to lớn, sặc sỡ nét vương giả với kiến trúc đặc sắc, tinh vi dưới bàn tay của những người có tay nghề cao vùng tây bắc.

Ngắm nhìn vẻ đẹp xưa cũ nhưng vẫn giữ nguyên sự uy nghi, quyền quý tại Dinh họ Vương. Ảnh: Click Là Đi

Đoạn đường link vào dinh dốc thoai thoải, những tảng đá hoa cương có chạm khắc nhiều hoa văn được lót kéo dài, phía ở trên là những mái nhà cong, lượn sóng.

Hai bên đường là những dãy cây sa mộc cao vút, đan xen là hàng thông xanh đầy lắng sâu. Từ xa, tòa nhà có hình mai rùa, được vây bọc bởi hai vòng tường thành xây bằng đá hộc. Từ bên ngoài nhìn vào là một bao quát đầy tráng lệ và rất xinh đẹp.

Con đường dẫn vào Dinh được lát bằng gạch có vẽ hoa văn vô cùng tinh tế. Ảnh: VOV

Tòa nhà rộng gần 3.000m2 với kinh phí xây dựng thời ấy là 15 vạn đồng bạc trắng đông dương, ngang bằng với 150 tỷ đồng thời nay. Bước vào phía trong, chúng ta sẻ bất ngờ với kết cấu gồm 3 dãy tiền, trung, hậu được làm triệt để bằng gỗ quý, chia ra làm 64 phòng , xây 2 tầng tường bằng đá xanh.

Được ví như Phượng Hoàng Cổ Trấn ở Việt Nam, nơi đây trở thành điểm "sống ảo nghìn like" của giới trẻ. Ảnh: VnAirline

Tuần tự nhìn ngắm, bạn sẽ đến khu tiền dinh - chốn an cư của lính canh, lính hộ vệ và nô tỳ. Trung và hậu dinh vừa là cơ quan đồng thời là nơi lưu trú của thành viên trong họ tộc họ vương.

Chưa hết, sắp tới, bạn còn được ngược dòng thời gian trước đây, tìm hiểu về những ý nghĩa lịch sử, phong tục tập quán của quốc gia mông trong chế độ phong kiến với những vật trưng bày sót lại như cối đá, bếp sưởi, bàn ghế gỗ tiếp khách, chậu tắm làm bằng đá ...

Một phần trong khuôn viên Dinh họ Vương. Ảnh: CongTruongIT

Kiến trúc nhà vương với đá xanh, gỗ sa mộc và ngói lợp đất nung lợp theo lối âm dương, là sự phối hợp giữa kiến trúc trung hoa, nghệ thuật france và phong tục tập quán lâu nay của người mông.

Điểm nổi bật tại đây là những chân cột được chạm hình cuống dược phẩm phiện, trụ cầu thang là thoang thoảng bóng dáng cây hoa anh túc. Toàn bộ đều tỏa ra vẻ giàu sang, phú quý, song song đó mang mang đậm nét của vận hành bán dược phẩm phiện giai đoạn đó.

Cận cảnh thiết kế mái tầng hai nơi Dinh thự. Ảnh: PYS Travel

• Giá vé: 20.000VNĐ/ người

Thung lũng Sủng Là

Bức tranh thiên nhiên nơi thung lũng Sủng Là xinh đẹp như bông hoa rực rỡ mọc giữa mảnh đất cằn cỗi. Ảnh: Viettravel

Ấn tượng ban đầu du khách sẽ thấy là những căn nhà đã nhuốm màu thời gian tuy nhiên vẫn vững chắc, hiên ngang như tính tình nồng hậu, dung dị của con người địa điểm này.

Trên gác, thấp thoáng màu của bắp đồng lẫn trong đám đỗ tương được phơi dưới nắng. Đan cài trong sắc thái xưa cũ là màu xanh non của lúa, màu vàng mật ngọt của nắng, màu tím hoa cà và màu của hoa tam giác mạch căng tràn sinh khí.

Những ngôi nhà đã nhuốm màu thời gian nhưng vẫn toát lên được vẻ đẹp đầy quyến rũ, đậm chất xưa cũ. Ảnh: Hoa Tigon Trip

Những thiếu nữ sủng là ngồi dệt bên khung cửi, những đứa trẻ em nói cười ríu rít trong chiếc khăn nhiều sắc màu. Chính bức ảnh chân quê, dân dã này đã điểm tô thêm cho ' ốc đảo ' này thêm tình người ấm cúng.

Nếu có dịp tới Sủng Là, đừng quên ghé thăm nhà của Pao. Ảnh: InnoTour

Tại ngã 3 Sủng Là bước chân vào, chúng ta sẻ được hòa mình vào chợ thường kỳ phó bảng. Bầu không khí sôi nổi, hối hả như những khu chợ thường kỳ khác, phó bảng được xem như một lễ hội nhỏ xảy ra các công việc buôn bán, phần nào giúp xua đi đi vẻ tịch liêu nơi núi đá. Ngoài ra, nơi đây còn là nơi những thiếu nữ, anh chàng hẹn hò.

Thấp thoáng bóng váy áo rực rỡ của những thiếu nữ mông dắt ngựa xuống chợ, trong tiếng khèn nhẹ nhàng khéo léo của các anh chàng mông mang trang phục nhuộm chàm, quần thụng hăng say gọi người tình.

Hay hẹn nhau ở quầy rượu bắp hăng nồng, làm bát thắng cố ngà ngà men say bên những sự việc ấm tình người miền núi. Toàn bộ tạo ra sự thẩm mĩ phong tục tập quán miền núi.

Xuống chợ phiên Phó Bảng rực rỡ sắc màu cũng là gợi ý hay cho du khách. Ảnh: Du Lịch Việt Nam

Du lịch Hà Giang, ăn gì ngon?

Cháo Ấu Tẩu

Nói tới đồ ăn Hà Giang, nhất quyết phải 1 lần ăn thử mùi vị của thức ăn gây ' thiệt mạng người ' này. Đồ ăn lừng danh này được nấu từ Củ Ấu Tẩu - một loại nguyên vật liệu đồng thời là nhãn hiệu sản phẩm cực độc ở miền bắc tuy nhiên lúc chế đang dần trở thành thức ăn lại là một vị dược phẩm quý.

Cháo ấu tẩu - món "độc" trứ danh trên mảnh đất Hà Giang. Ảnh: Felicitas Life

Đồ ăn này giúp chữa nhức mỏi, tê tay chân. Còn gì tuyệt vời hơn lúc nhấm nháp món cháo nhiều dưỡng chất nghi ngút hơi bên chén rượu bắp thấm đẫm vị cay nồng trước thời điểm đóng lại một ngày.

Thắng cố

Thắng Cố được xem là là đồ ăn lâu nay của người H’mông chốn này. Thức ăn này được dân cư địa phương chế biến biến từ một con ngựa, không bỏ đi bất kì thứ gì. Tổng cộng được ninh nhừ hàng tiếng đồng hồ có bỏ thêm mười hai thứ gia vị cổ truyền.

Đừng quên nếm thử hương vị truyềnt hống của thắng cố Hà Giang. Ảnh: Nồi nấu phở

Vào 1 buổi chiều hơi lạnh trên mảnh đất Hà Giang, còn gì đầy đủ hơn lúc nếm mùi thơm thảo quả, củ sả và hạt dổi hòa nhập cùng nhau trong món thắng cố ngon miệng.

Mèn mén

Mèn mén được chế tạo từ những hạt bắp tẻ sấy khô trên những hành lang nhà hay gác bếp. Cách xưng hô mèn mén phát ra từ tiếng quan hỏa (trung quốc đại lục) còn được hiểu là bột bắp hấp. Làm mèn mén không không đơn giản nhưng phải kinh qua nhiều bước.

Hạt bắp tẻ được ngăn cách lõi bắp, xay thành bột, sàng bớt vỏ. Khi có bột bắp thõa lòng, nhiều người rắc thêm chút nước, khuấy đều đến lúc bột bắp tơi ra rồi đặt vào chõ gỗ đồ chín trong chảo nước.

Ngô phơi gác bếp chính là nguyên liệu chính tạo nên món mèn mén đậm hương vị ngọt bùi. Ảnh: Lovepik

Vị mèn mén chín thơm lan tỏa, bùi ngọt, đậm đà, ăn càng chậm rãi, nhai càng kỹ càng thấy thấm hương thấm vị. Không phải món cao lương mỹ vị nhưng mèn mén lại khiến thực khách "nhớ mãi không quên" ngay từ lần đầu thưởng thức.