Lúc thưởng thức thấy thơm ngon không hẳn là khoảng thời gian bạn đang đói hay có nhiều thực phẩm trước mặt , nhiều lúc khí hậu đồng thời là một điều trọng yếu khiến mọi người hưởng thụ đồ ăn một cách đầy đủ hơn.

Bánh xèo

Bánh xèo đúng là đã là riêng biệt của trời mưa rồi. Một đồ ăn dân giã tuy nhiên không thua kém phần quyến rũ và đầy đủ dưỡng chất. Người miền trung có các chiếc bánh nhỏ bé giòn tan, thông thường họ không thêm bột nghệ vào bột bánh, người miền nam thì tráng các chiếc bánh to hơn, có màu vàng từ bột nghệ và nổi bật thơm béo từ nước cốt dừa .

• Dân sành là phải biết 7 QUÁN ĂN LÂU ĐỜI nắm trùm ẩm thực Sài Gòn
• 9 món ngon Gò Vấp khó cưỡng dân tình vượt đường chờ đợi để được thưởng thức

Bình định đình đám với bánh xèo tôm nhảy . Thuở xưa dân cư thường đi bắt tôm về làm nhân bánh. Con tôm tươi có tuổi thọ nỗi lúc tráng bánh còn nhảy bật lên tanh tách.

Bánh xèo của người miền nam phong phú về nhân hơn. Ngoài nhân tôm thịt còn có nhân thịt vịt, nhân hoa ...họ chan thêm đậu xanh và giá. ăn cùng với bánh xèo có tất đa dạng rau, lá như cải xanh, đọt lá xoài non ...duy chỉ có mỗi miền sẽ sử dụng các loại nước chấm sự khác nhau.

Lẩu

ít khả năng rêu rao tên hết các loại lẩu ở thời điểm hiện tại, lẩu nào cũng quyến rũ cả tuy nhiên dường như được ưa thích nhất vẫn là lẩu thái, lẩu đồ biển, lẩu thôn quê ... Vì nguyên vật liệu dễ tìm, mùi vị ngon và mức giá hợp lý. Trời mưa thế này mà được ngồi cạnh nổi lẩu sôi, nhúng rau, chan bún húp sì sụp thì còn gì bằng. Mặc sức thưởng thức cay nóng để hưởng thụ cho hết cái khí trời mùa mưa .

Đồ nướng

đây còn là chọn lựa tốt nhất cho thời tiết hơi lạnh. Cuốn theo làn khói là mùi thơm lừng lựng, cám dỗ của những xiên thịt nướng, dường như mùi thơm này xuyên được qua cả những làn mưa mà lôi cuốn hàng chục triệu người. Kiểu gì cũng phải ghé thăm để mua mấy xiên thôi.

Những hôm thế này quán nướng nào cũng nhiều khách hàng hơn. ngưới phía bắc thường dùng lá mác mật lúc nướng thịt. Người phía nam thì thường dùng xả, ngũ vị và có vị ngọt hơn.

Các món ngọt có gừng

Món ngọt có gừng thì nhiều lắm như tào phớ, chè trôi nước, chè bánh canh ...mưa thường mang trong mình khí đông giá. Củ gừng lại sưởi ấm thân hình và tốt cho tiêu hóa kèm theo một mùi thơm nhẹ khiến mọi người thấy khỏe khoắn, thong thả.

Tào phớ là đồ ăn dung dị, gắn với những quang gánh của các dì bán dạo trong tâm trì rất nhiều người. nhớ cái bùi bùi của đậu tương, ngọt thanh nước đường, cay cay của gừng, béo béo của nước cốt dừa quá đi thôi !

Chè trôi nước là một đồ ăn nóng siêu bắt mắt với nhân đậu xanh bọc gọn trong vỏ bột nếp dẻo giai, nước đường nhiều khả năng được nấu từ đường trắng hoặc đường thốt nốt có gừng lát. Lúc thưởng thức chan nước cốt dừa và rắc thêm chút mè rang.

Mắm kho

Miền tây con sông nước điển hình bởi các loại mắm nhiều dưỡng chất. Nếu trời mưa thì một nồi mắm kho là mong muốn của đông đảo mọi người. Nồi mắm vừa sôi ăn kết hợp cơm hoặc bún cùng các giống rau đủ loại và đủ sác màu thật sự là lý tưởng.

Cơm nhà

Đồ ăn tuyệt hảo nhất trong những chiều mưa là cơm mẹ nấu , chẳng phải cao lương mĩ vị chỉ cần những món bình dân để cả gia đình sum vầy cùng nhau trong bữa cơm chiều vừa đủ để xua đi cái khí đông giá và trống trải của những hôm mưa.