Một bữa ăn ngon không chỉ nhờ sự khéo léo từ bàn tay của các chị em mà còn cần sự tinh ý của các chị em trong việc lựa chọn những loại thực phẩm để sử dụng cho món ăn của mình.

Các bạn có thể dễ nhận ra rằng dù đầu bếp có nấu ăn ngon đến đâu khi không đủ nguyên liệu hoặc nguyên liệu không đáp ứng được nhu cầu thì món ăn cũng sẽ không cho hương vị tốt nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon để giúp cho bạn không chỉ là một người phụ nữ nấu ăn giỏi mà còn tinh ý trong gia đình.

1. Mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi và ngon mỗi phiên chợ

Hiện nay việc chạy đua theo thị trường để bán những loại thực phẩm có màu sắc tươi và đẹp mắt nhìn là những vấn đề mà những nhà tiểu thương khóa quan tâm. Đây cũng là một trong những lý do mà nhiều nhà tiểu thương đã sử dụng các loại hóa phẩm để phun xịt cho rau củ nhằm duy trì màu sắc và độ tươi cho chúng.

Đây cũng là lý do mà mình mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon để giúp bạn tránh tình trạng mua nhầm những loại thực phẩm có chứa phẩm màu hoặc có khả năng hư hại.

Rau quả tươi

Đa phần những loại thực phẩm tươi ngon sẽ có màu sắc không quá nịnh mắt, da của chúng sẽ bị sần sùi, không bóng láng như những loại thực phẩm đã qua xử lý hóa học.

Một ví dụ nhỏ để Mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon là khi chọn những củ cà rốt bạn hãy lựa những củ cà rốt hơi cong một tí, hơi bấm bẩn một tí tuy chúng không cho chúng ta một cái nhìn thiện cảm nhưng nó lại rất tốt, vì vẫn còn bám bẩn chứng tỏ loại thực phẩm này chưa qua xử lý hóa học.

Rau ngót tươi

Trong thời gian gần đây hiện tượng rau muống bị nhiễm các kim loại nặng, xuất hiện tràn lan mình sẽ mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon để giúp bạn không chọn nhầm loại rau này, những đọt rau muống khi nhiễm kim loại thường phát triển rất tốt, chúng thường cho lá xanh và dài, đọt rau muống luôn to và tròn hơn so với những loại rau muống khác.

Khi mua rau muống bạn nên lựa chọn những đọt rau muống hơi ốm một chút, và thon hơn một chút, còn về lá, có thể chăm chút li ti những đốm thủng do sâu ăn, đây là một mẹo để chọn được rau không nhiễm thuốc.

2. Một số lưu ý khi bạn mua những loại rau

Tuy mình đã mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon nhưng bạn cũng cần quan sát phim về tình trạng của chúng, ví dụ như độ khéo của rau, nếu rau bị nhăn và teo lại thì bạn không nên chọn bó rau đó, vì bó rau đó đã được cắt từ nhiều ngày trước. Với những loại cũ bạn nên kiểm tra độ cứng của chúng, vì nếu để lâu ngày chúng sẽ bị héo và mềm đi.

Bấp cải bị héo

Bên cạnh đó việc vệ sinh rau củ sau khi mua về cũng là một trong những giai đoạn quan trọng để giúp cho bạn nấu được một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Vì một số loại rau quả tuy không nhiễm chất độc hóa học nhưng đôi khi vẫn bám phải những loại ấu trùng vi khuẩn trên rau do môi trường phát triển của chúng.

Đây là tất cả những thông tin mình mách bạn mẹo chọn hoa quả tươi, ngon. Chúc các bạn nấu được một bữa ăn ngon cho gia đình.